Точилка Lansky Master's Edge

Основу приспособления для заточки ножей Master's Edge MEDGE1 составляет корпус из устойчивого к повреждениям поверхности лакированного пластика, отличающийся приятным дизайном, эргономичный и безопасный, с полым коробчатым основанием. В корпусе точилки предусмотрено четыре пары гнездовых отверстий - под установку стержней для заточки ножей под углами 17°, 20°, 25°, для серрейторного бруска (20°) и встроена защита для рук. 

          В составе Master's Edge MEDGE1 – две пары высококачественных круглых абразивных твердо-керамических стержней и абразивный твердо-керамический брусок трехгранного профиля:

• для промежуточной заточки ножей («средние», серые, зернистость 600- 800 грит );
• для финальной профессиональной заточки и полировки («гладкие», белые, зернистость 1000-1200 грит);
• для заточки всех типов зубцов серрейторных ножей, шил, рыболовных крючков  («средний», серый, зернистость 600-800 грит). 

              Гнездовые отверстия под стержни промаркированы. Для выбора правильной пары стержней и отверстий, перед заточкой надо знать реальный угол заточки обрабатываемого ножа. Приспособление Master's Edge универсально, помимо кухонных, пригодно для заточки охотничьих и универсальных ножей, для чего предусмотрен выбор угла заточки:

• 17 градусов - для филейных ножей тонкой нарезки.
• 20 градусов - для разделочных ножей мясной нарезки и разделывания туш.
• 25 градусов - для кухонных, охотничьих и туристических ножей.

Размеры стержней:     

• Длина стержней: 229 мм.
• Диаметр круглых в сечении стержней: 8 мм.
• Ширина стороны трехгранного стержня 12 мм.

    Полость коробчатого профиля снабжена резиновым нескользящим основанием, в ней, как своеобразном контейнере, с размерами (280 х 67 х 55) мм хранят заточные стержни. 

    Процесс заточки следует осуществлять с легким давлением и избегать скатывания кончика ножа со стержня, что может повредить наконечник. Рекомендуется терпение и медленная рука..

Хранить в сухом месте.
Не подлежит обязательной сертификации.
Производитель: Lansky Sharpeners, PO Box 800, Buffalo, NY 14231
Произведено в США